Bisnis catering di Jakarta merupakan salah satu bisnis di bidang kuliner yang bisa menjadi bisnis alternatif yang dirasa cukup menjanjikan jika digeluti secara serius dan sungguh-sungguh.

Ketika orang mendengar tentang layanan Catering Jakarta, kebanyakan orang akan berpikir tentang layanan Catering Jakarta untuk pesta pernikahan. Namun, ada berbagai jenis layanan dalam bisnis Catering Jakarta ini. Oleh karena itu, penting untuk memahami setiap jenis layanan Catering Jakarta yang tersedia sebelum siapa pun menekuni bisnis Catering Jakarta ini.

Jenis bisnis Catering Jakarta apa saja yang bisa ditekuni, dan bagaimana mengembangkan bisnis Catering Jakarta ini, akan coba diulas sedikit demi sedikit dalam beberapa postingan di blog ini.

Sebelum Anda memulai usaha catering di Jakarta, sebaiknya Anda memahami jenis bisnis Catering Jakarta yang bisa Anda geluti untuk menjadi konsentrasi utama layanan bisnis catering Anda. Bisnis Catering Jakarta memiliki kategori layanan Catering Jakarta sesuai dengan keperluannya dan tingkat kesulitannya masing-masing. Berikut ini daftar layanan Catering Jakarta yang perlu Anda ketahui:

Nasi Kotak

Jenis bisnis Catering Jakarta yang satu ini menjadi methode yang paling acap kali dijumpai dan promosi Catering Jakarta seperti ini sedang menjadi tren di Jakarta. Kebanyakan pengusaha Catering Jakarta yang baru memulai bisnis catering memilih menawarkan nasi kotak. Nasi kotak biasanya tidak membutuhkan modal besar, selain itu proses pengerjaannya pun relatif lebih mudah daripada melayani catering pabrik atau catering prasmanan. Selain itu, melayani pesanan nasi kotak juga tidak membutuhkan banyak peralatan.

Paket nasi kotak umumnya dalam bentuk porsi satuan dan biayanya juga tidak terlalu mahal. Umumnya paket nasi kotak ini disajikan dalam porsi perorangan dalam kotak individual terbuat dari kardus, berisikan nasi, lauk pauk, sayur, kerupuk, sambal dan buah. Dalam setiap paket nasi kotak biasanya sudah dilengkapi dengan sendok untuk perlengkapan makan. Jadi sangat praktis karena bisa langsung dinikmati setelah menerimanya.

Catering Kantor

Layanan Catering Jakarta untuk makan siang yang dikirimkan setiap hari ke kantor termasuk dalam layanan Catering Jakarta yang satu ini. Jenis layanan Catering Jakarta ini mungkin membutuhkan modal, staff karyawan dan peralatan yang lumayan banyak. Karenanya jenis layanan Catering Jakarta ini tidak cocok untuk pengusaha bisnis Catering Jakarta yang baru memulai.

Anda bisa menggeluti layanan catering kantor ini setelah bisnis Catering Jakarta yang telah Anda rintis telah berjalan untuk sementara waktu dan Anda telah memiliki modal yang cukup serta pengalaman dalam mengolah makanan dalam jumlah banyak sekaligus.

Layanan catering makan siang biasanya berupa menu makanan sehari-hari dan disajikan menggunakan kotak makan siang. Karena layanan catering makan siang ini membutuhkan sumber daya yang profesional dan staff yang cekatan, mungkin butuh waktu untuk bisa memulainya. Apalagi modal yang dibutuhkan termasuk besar. Jika Anda tidak punya cukup modal, Anda bisa mencari investor atau mencari pinjaman modal ke bank lokal di sekitar tempat usaha Anda.

Catering Pabrik

Catering pabrik menyediakan makanan untuk sejumlah besar orang. Dalam banyak situasi, ini akan terlihat seperti layanan kantin untuk pabrik, rumah sakit, kantor, dan banyak lagi.

Bentuk catering pabrik ini adalah bahwa perusahaan bekerjasama dengan Catering Jakarta untuk menyediakan layanan catering makan siang untuk rentang waktu yang telah disepakati bersama. Catering Jakarta umumnya di bawah kesepakatan selama sebulan, setahun atau jangka waktu tertentu. Oleh karena itu, makanan biasanya diatur dan disajikan dalam kotak makan siang atau secara prasmanan. Kelemahan catering pabrik adalah bahwa kualitas makanan tidak mungkin menjadi istimewa. Karena banyaknya makanan yang dibuat, lebih sulit bagi staff catering untuk memasak masakan seperti yang ditemukan di restoran. Menu catering pabrik seringkali lebih mirip dengan pilihan makanan sehari-hari.

Catering Rantangan

Layanan catering rantangan adalah jasa catering yang dikirimkan ke rumah pelanggan setiap harinya. Ini adalah usaha Catering Jakarta yang paling mudah dikerjakan. Layanan catering rumahan umumnya dikerjakan sendiri oleh pemilik catering rumahan. Ketika pelanggan untuk layanan catering rantangan ini semakin banyak, biasanya pemilik catering rantangan akan meminta bantuan dari orang-orang sekitar sebagai tenaga tambahan paruh waktu.

Catering Jakarta dalam jenis catering rantangan ini mewajibkan pelanggannya untuk berlanggan bulanan atau Mingguan dan biasanya biayanya diminta untuk dibayarkan di awal pemesanan. Dengan begitu bisa mengurangi modal yang diperlukan dalam melayani setiap permintaan pelanggan baru.

Layanan catering rantangan umumnya berisikan menu masakan sehari-hari. Menu catering rantangan biasanya telah ditentukan sebelumnya oleh penyedia Catering Jakarta, baik sebulan atau seminggu, dan variasi menu berubah setiap harinya. Porsi catering rantangan juga biasanya bisa dipesan sesuai kebutuhan pelanggan.

Coffee Break Pertemuan

Layanan coffee break menyediakan kopi dan teh untuk pertemuan bisnis, seminar perusahaan, dan acara bisnis lainnya. Ini adalah pasar yang lumayan tinggi, dan permintaan Catering Jakarta dapat bervariasi secara signifikan dalam cara penyajian minuman serta snack tertentu yang ditawarkan, misalnya kopi dan teh lengkap dengan snack, atau hanya kopi dan teh saja, atau menyajikan minuman dan kue khas dari daerah setempat. Kelemahan cara penyajian jenis ini adalah bahwa pilihannya sering terbatas pada pilihan kue paling populer di daerah tersebut.

Catering Prasmanan

Layanan catering prasmanan menyediakan layanan Catering Jakarta untuk acara-acara khusus seperti pesta ulang tahun, acara perusahaan, buka puasa bersama, peresmian kantor dan acara pesta berskala besar lainnya. Kelebihan layanan catering prasmanan ini adalah fokus pada presentasi dan biayanya lumayan tinggi. Staff catering dituntut memiliki lebih banyak kreativitas ketika menyajikan setiap makanan, dan mesti bisa menyediakan banyak pilihan menu catering prasmanan. Hal ini akan membantu mengembangkan layanan Catering Jakarta seperti ini. Terkadang, layanan ini dituntut untuk memberikan layanan tambahan, seperti desain dekorasi meja dan bantuan perencanaan untuk acara tertentu.

Catering prasmanan sering kali dapat lebih sulit untuk dikerjakan. Bergantung pada porsi yang dipesan dan jadwal acara yang tersedia, khususnya pada bulan padat acara. Umumnya setelah menerima pesanan untuk suatu acara, layanan catering prasmanan mungkin tidak lagi memiliki kemampuan untuk menerima pesanan acara yang lain selama rentang waktu tertentu. Meskipun ini tergantung dari kemampuan masing-masing penyedia Catering Jakarta yang melayaninya.

Catering Pernikahan

Industri bisnis catering pernikahan perlahan-lahan menjadi kebutuhan pokok bagi banyak orang. Alasannya, hari pernikahan adalah momentum spesial yang menjadi bagian terpenting dalam perjalanan hidup seseorang apalagi setiap orang hanya ingin menikah sekali seumur hidup. Siapa pun dari kalangan mana pun dapat membuka dan menjalankan bisnis catering pernikahan. Namun, dengan menjamurnya industri catering pernikahan, utamanya di kawasan Jakarta, Bogor, Bekasi, Depok dan Tangerang, tentu saja membuat persaingan di bisnis catering pernikahan ini semakin hari kian ketat.

Untuk Anda yang suka memasak dan ingin mengawali sebuah bisnis, bisnis nasi kotak mungkin bisa Anda jadikan sebagai salah satu alternatif untuk bisnis tambahan Anda.

Memulai bisnis nasi kotak dapat dilakukan dengan/tanpa mesti terjun langsung ke dalam bisnis nasi kotak ini. Jika Anda memutuskan untuk tidak terjun langsung mengerjakan bisnis nasi kotak, itu artinya Anda hanya cukup menyiapkan modal dan tempat untuk mengerjakan bisnis nasi kotak ini. Tetapi Anda tentu akan lebih terpikat untuk menekuni bisnis ini secara langsung. Selain karena baru memulai bisnis nasi kotak, juga karena bisnis nasi kotak memang salah satu bisnis yang begitu menarik. Potensi bisnis nasi kotak pun bisa dikatakan cukup bagus saat ini, karena sekarang ini pada umumnya orang Jakarta jika mengadakan acara yang didatangi banyak orang lebih suka memesan nasi kotak ketimbang memasak sendiri.

Nasi kotak tergolong salah satu cara penyediaan konsumsi makanan yang sangat disukai banyak orang karena penyajiannya yang sangat praktis. Bisnis nasi kotak ini bisa jadi salah satu usaha tambahan bagi ibu rumah tangga yang tidak memiliki pekerjaan tetap di rumah.

Ada beberapa hal yang harus diamati sebelum Anda memastikan untuk memulai bisnis nasi kotak, antara lain:

Minat/hobi Mengolah Makanan

Di saat melakukan segala hal, umumnya pada kurun waktu tertentu Anda akan dihinggapi perasaan bosan atau jenuh, begitu pula ketika Anda melaksanakan bisnis. Lain ceritanya kalau Anda melakukan bisnis nasi kotak tersebut karena kegemaran. Bila Anda mempunyai hobi mengolah makanan pasti Anda akan dengan senang hati menjalankan bisnis nasi kotak ini.

Modal Usaha

Modal usaha adalah salah satu hal yang menjadi pertimbangan pertama kali bagi semua orang saat memulai bisnis. Walaupun Anda dapat menyewa alat masak melalui tempat sewa alat catering, tetapi semestinya Anda melengkapi beberapa peralatan mengolah masakan untuk menunjang aktivitas bisnis nasi kotak Anda.

Sebetulnya mempergunakan beberapa alat masak yang sudah Anda miliki juga sudah dapat untuk menjalankan aktivitas bisnis nasi kotak, namun pasti akan lebih efektif bila Anda membeli beberapa perlengkapan dapur yang lain dengan ukuran yang lebih besar untuk mengolah lebih banyak makanan, sebab nantinya Anda akan lebih sering memasak dalam jumlah banyak, tidak seperti jumlah makanan yang Anda olah sebelumnya. Ini bermanfaat jika Anda menerima pesanan nasi kotak dalam jumlah banyak sekaligus.

Tempat Usaha

Untuk memulai bisnis nasi kotak, Anda bisa lakukan di rumah Anda sendiri. Walaupun kurang strategis, tetapi Anda dapat mengakalinya dengan cara pemasaran yang bagus. Buatlah kartu bisnis dan brosur agar calon pelanggan bisa mengontak Anda. Anda juga bisa menggunakan penjualan melalui internet untuk mencoba mendapatkan pelanggan potensial Anda dengan membuat blog atau situs web. Lalu pilihlah salah satu ruangan yang cukup lapang sebagai dapur untuk kegiatan mengolah makanan, karena Anda akan mengolah masakan dalam jumlah lumayan banyak.

Wawasan Kuliner

Anda perlu meningkatkan wawasan kuliner Anda supaya memiliki pengetahuan kuliner yang lebih luas, misalnya dengan mengikuti pelatihan atau kursus mengolah makanan. Ini penting karena Anda perlu mempunyai menu nasi kotak yang beraneka ragam. Dengan menu nasi kotak yang bermacam-macam, konsumen Anda akan dengan lebih mudah memastikan menu yang tepat dengan acara yang hendak diselenggarakan. Sehingga pelanggan nasi kotak Anda bisa mencicipi berbagai variasi menu nasi kotak yang berlainan setiap memesan nasi kotak untuk acara yang mereka selenggarakan. Selain itu, wawasan kuliner Anda bisa sangat berguna apabila ada tuntutan menu nasi kotak sesuai permintaan konsumen ketika memesan nasi kotak kepada Anda.

Tim Kerja yang Terampil

Jika ada pesanan nasi kotak dalam jumlah besar, Anda akan memerlukan banyak orang untuk membantu Anda mengatasi pesanan nasi kotak ini. Carilah beberapa orang yang cekatan dan bisa bekerja dengan cepat. Anda dapat merekrut beberapa orang di sekitar Anda untuk membantu Anda melayani pesanan nasi kotak tersebut.

Pemasok Bahan Makanan

Hal penting lainnya adalah Anda perlu memiliki tempat berlangganan supplier bahan baku untuk bisnis nasi kotak Anda. Sehingga kegiatan bisnis nasi kotak Anda bisa berlangsung dengan tanpa hambatan. Selain itu, supplier bahan makanan ini juga untuk mengantisipasi kalau bahan baku yang Anda rencanakan ternyata tidak cukup untuk menyanggupi pesanan nasi kotak dari pelanggan.

Dengan mengamati beberapa hal di atas, Anda dapat merencanakan bisnis nasi kotak Anda dengan lebih baik. Selamat memulai bisnis nasi kotak, salam sukses!