Bisnis catering di Jakarta ialah salah satu bisnis di bidang kuliner yang dapat menjadi bisnis alternatif yang dirasa cukup prospektif jika digeluti secara serius. Di saat orang mendengar kata jasa catering, kebanyakan orang akan berfikiran mengenai jasa catering untuk pesta resepsi pernikahan. Tetapi, sebenarnya ada beberapa jenis layanan dalam bisnis Catering Jakarta ini. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui setiap jenis layanan yang tersedia sebelum semua orang menekuninya. Jenis bisnis Catering Jakarta apa saja yang bisa ditekuni, dan bagaimana menjalankan usaha Catering Jakarta ini dengan benar, akan coba diulas sedikit dalam artikel berikut ini.

Sebelum Anda mengawali bisnis catering di Jakarta, seharusnya Anda mengetahui jenis bisnis Catering Jakarta yang bisa Anda geluti untuk menjadi fokus utama layanan bisnis catering Anda. Bisnis Catering Jakarta memiliki kategori layanan Catering Jakarta sesuai dengan kebutuhannya masing-masing. Berikut ini daftar jasa Catering Jakarta yang perlu Anda pahami:

Nasi Kotak

Jenis usaha Catering Jakarta yang satu ini menjadi salah satu jenis layanan catering di Jakarta yang paling banyak dijumpai dan Catering Jakarta semacam ini memang paling mudah untuk dikerjakan. Kebanyakan pengusaha Catering Jakarta yang baru memulai bisnis catering akan lebih memilih menyediakan nasi box. Catering nasi kotak semacam ini biasanya tidak membutuhkan modal terlalu besar, disamping itu proses pengerjaannya pun relatif lebih gampang dibandingkan dengan melayani catering pabrik atau catering prasmanan. Selain itu, melayani pesanan nasi kotak juga tidak memerlukan banyak peralatan masak dan tidak perlu menyediakan peralatan makan.

Paket nasi kotak umumnya dalam bentuk porsi satuan dan harganya juga tidak terlalu mahal. Umumnya paket nasi box ini disuguhkan dalam porsi per orang dalam kotak kardus, secara umum menunya terdiri dari nasi, lauk pauk, sayur, kerupuk, sambal dan buah. Dalam setiap paket nasi kotak biasanya sudah dilengkapi dengan sendok untuk peralatan makan. Bahkan beberapa juga menyediakan minuman dalam kotak kardus yang disediakan. Paket nasi kotak ini sungguh-sungguh praktis karena bisa langsung dibagikan dan dinikmati setelah menerimanya.

Catering Makan Siang Karyawan

Jasa Catering Jakarta untuk makan siang yang dikirimkan setiap hari ke kantor tergolong dalam jasa Catering Jakarta yang satu ini. Jenis jasa Catering Jakarta ini mungkin membutuhkan modal, staff karyawan dan peralatan yang cukup banyak. Karenanya jenis layanan Catering Jakarta ini tidak sesuai untuk usaha Catering Jakarta yang baru memulai.

Anda bisa menggeluti jasa catering kantor ini setelah bisnis Catering Jakarta yang telah Anda rintis telah berlangsung untuk sementara waktu dan Anda telah mempunyai modal yang cukup serta pengalaman dalam mengolah makanan dalam kapasitas banyak sekaligus.

Layanan catering makan siang lazimnya berupa menu makanan sehari-hari dan disuguhkan menggunakan kotak makan siang. Karena layanan catering makan siang ini membutuhkan sumber daya yang profesional dan staff yang cekatan, mungkin perlu waktu untuk bisa mengawalinya. Apalagi modal yang diperlukan termasuk besar. Jika Anda tidak memiliki cukup modal, Anda dapat mencari investor atau mencari pinjaman modal ke bank lokal di sekitar tempat usaha Anda.

Catering Pabrik

Layanan catering pabrik umumnya menyediakan makan siang untuk banyak karyawan sekaligus. Dalam banyak situasi, ini akan identik dengan layanan kantin untuk karyawan pabrik. Layanan catering pabrik ini umumnya bmerupakan kerjasama antara perusahaan dengan penyedia catering di Jakarta untuk menyediakan jasa catering makan siang untuk rentang waktu yang sudah disepakati bersama, misalnya kesepakatan untuk menyediakan catering makan siang selama 6 bulan atau setahun sekaligus. Makanan biasanya disajikan dalam kotak makan siang atau secara prasmanan. Kekurangan catering pabrik umumnya berkisar pada menu masakan yang kurang bervariasi. Selain itu, karena banyaknya jenis makanan yang diolah setiap harinya, lebih sukar bagi Catering Jakarta untuk menyediakan jenis masakan secara spesifik. Menu catering pabrik terkadang lebih mirip dengan susunan menu masakan sehari-hari di rumah.

Catering Rantangan

Layanan catering rantangan adalah layanan catering yang menyediakan beberapa macam masakan dalam rantang susun yang diantarkan langsung ke tempat tinggal pelanggan setiap harinya. Ini adalah usaha Catering Jakarta yang paling mudah dilakukan. Layanan catering rumahan lazimnya dikerjakan sendiri oleh pemilik catering. Ketika pelanggan semakin banyak, umumnya pemilik catering rantangan akan meminta bantuan dari orang-orang sekitar sebagai tenaga ekstra paruh waktu.

Layanan catering rantangan ini mewajibkan konsumennya untuk berlanggan bulanan atau Mingguan dan biasanya biayanya diminta untuk dibayarkan di awal pemesanan. Dengan begitu bisa mengurangi modal yang diperlukan dalam melayani setiap konsumen baru.

Jasa catering rantangan umumnya terdiri dari menu masakan sehari-hari. Menu catering rantangan umumnya sudah disusun dalam jangka waktu tertentu, misalnya untuk sepekan atau sebulan sekaligus. Susunan menu tersebut biasanya sudah ditentukan sebelumnya oleh Catering Jakarta, dan kombinasi masakan yang dikirimkan ke rumah berubah saban harinya. Porsi catering rantangan juga lazimnya bisa dipesan sesuai kebutuhan konsumen misalnya untuk 2 orang, 3 orang, atau 4 orang.

Coffee Break

Layanan coffee break menawarkan kopi dan teh untuk acara seminar, pertemuan bisnis, dan acara perusahaan. Ini adalah pangsa pasar layanan catering di Jakarta yang banyak dibutuhkan oleh beberapa kantor, dan permintaan untuk layanan Catering Jakarta semacam ini dapat bervariasi dalam bentuk penyajian dan jenis minuman yang disediakan serta macam snack yang disediakan. Beberapa layanan coffee break menyuguhkan kopi dan teh lengkap dengan snack, sedangkan yang lain bisa hanya menyediakan kopi dan teh saja, atau menyuguhkan minuman dan penganan khas dari daerah tertentu. Kekurangan cara penyuguhan layanan Catering Jakarta jenis ini adalah bahwa pilihannya sering terbatas pada jenis snack yang populer disediakan saja.

Catering Prasmanan

Layanan catering prasmanan di Jakarta menawarkan layanan profesional untuk menyediakan hidangan buffet pada acara-acara khusus seperti acara pertemuan, seminar, pesta ulang tahun, acara kampus, buka puasa bersama, peresmian kantor, halal bi halal, dan acara-acara pesta yang melibatkan banyak tamu undangan lainnya. Kelebihan dari jasa catering prasmanan ini adalah fokus pada penyajian yang menarik tetapi biayanya lumayan tinggi. Disamping itu, staff yang bertugas di lokasi acara dituntut mempunyai lebih banyak kreativitas di saat menyajikan setiap hidangan, dan harus bisa menyediakan banyak pilihan menu catering prasmanan. Variasi menu yang beragam akan menolong mengembangkan layanan Catering Jakarta seperti ini. Seringkali, layanan ini dituntut untuk menyodorkan layanan tambahan, seperti rancangan dekorasi meja dan bantuan penyusunan rencana untuk acara tertentu.

Melayani pesanan catering prasmanan bisa lebih sulit untuk dilakukan. Pesanannya juga tergantung pada jumlah porsi yang dipesan dan jadwal acara yang tersedia, khususnya pada bulan-bulan tertentu dimana orang sering menyelenggarakan acara. Biasanya setelah melayani pesanan catering prasmanan untuk beberapa acara, layanan catering di Jakarta mungkin tidak lagi mempunyai kemampuan untuk menerima pesanan catering prasmanan tambahan untuk acara yang lain selama rentang waktu tertentu. Walaupun ini tergantung dari kemampuan dari masing-masing penyedia Catering Jakarta yang menyediakannya.

Catering Pernikahan

Usaha catering pernikahan perlahan-lahan menjadi kebutuhan pokok bagi banyak orang, terutama di Kota Jakarta yang sangat sibuk. Alasannya, hari pernikahan adalah momentum spesial yang menjadi bagian penting dalam perjalanan hidup seseorang, terlebih setiap orang hanya ingin menikah sekali seumur hidup. Semua orang dari kelompok mana pun dapat membuka bisnis catering pernikahan. Tetapi, dengan semakin banyaknya penyedia catering pernikahan, khususnya di daerah Jakarta, pastinya menjadikan kompetisi di bisnis catering pernikahan ini makin hari makin ketat.

Buat Anda orang Jakarta yang suka memasak dan ingin memulai sebuah bisnis, lalu berpikir menggabungkan kedua hal tersebut, Anda bisa memulainya dengan membuka sebuah usaha Catering Jakarta skala kecil.

Sebelum Anda memulai usaha Catering Jakarta, sebaiknya Anda memahami berbagai jenis layanan catering di Jakarta yang bisa Anda pilih untuk menjadi konsentrasi utama layanan bisnis Anda. Bisnis Catering Jakarta memiliki kategori layanan Catering Jakarta sesuai dengan pelayanan yang diberikan. Contohnya, catering makan siang kantor atau pabrik, nasi kotak, catering prasmanan, menu gubukan, coffee break, dan catering rantangan yang dikirimkan setiap hari langsung ke rumah pelanggan. Berikut ini daftar layanan Catering Jakarta yang perlu Anda ketahui:

Nasi Kotak

Jenis bisnis Catering Jakarta yang satu ini menjadi methode yang paling acap Kali dijumpai dan promosi Catering Jakarta seperti ini sedang menjadi tren di Jakarta. Kebanyakan pengusaha Catering Jakarta yang baru memulai bisnis catering memilih menawarkan nasi kotak. Nasi kotak biasanya tidak membutuhkan modal besar, selain itu proses pengerjaannya pun relatif lebih mudah daripada melayani catering pabrik atau catering prasmanan. Selain itu, melayani pesanan nasi kotak juga tidak membutuhkan banyak peralatan.

Paket nasi kotak umumnya dalam bentuk porsi satuan dan biayanya juga tidak terlalu mahal. Umumnya paket nasi kotak ini disajikan dalam porsi perorangan dalam kotak individual terbuat dari kardus, berisikan nasi, lauk pauk, sayur, kerupuk, sambal dan buah. Dalam setiap paket nasi kotak biasanya sudah dilengkapi dengan sendok untuk perlengkapan makan. Jadi sangat praktis karena bisa langsung dinikmati setelah menerimanya.

Catering Makan Siang

Layanan catering makan siang yang dikirimkan setiap hari ke kantor dan pabrik masuk dalam layanan Catering Jakarta yang satu ini. Jenis layanan Catering Jakarta ini mungkin membutuhkan modal, staff karyawan dan peralatan yang lumayan banyak. Karenanya jenis layanan Catering Jakarta ini tidak cocok untuk pengusaha bisnis Catering Jakarta yang baru memulai.

Anda bisa menggeluti layanan catering kantor ini setelah bisnis Catering Jakarta yang telah Anda rintis telah berjalan untuk sementara waktu dan Anda telah memiliki modal yang cukup serta pengalaman dalam mengolah makanan dalam jumlah banyak sekaligus.

Layanan catering makan siang biasanya berupa menu makanan sehari-hari dan disajikan menggunakan kotak makan siang. Karena layanan catering makan siang ini membutuhkan sumber daya yang profesional dan staff yang cekatan, mungkin butuh waktu untuk bisa memulainya. Apalagi modal yang dibutuhkan termasuk besar. Jika Anda tidak punya cukup modal, Anda bisa mencari investor atau mencari pinjaman modal ke bank lokal di sekitar tempat usaha Anda.

Catering Prasmanan

Layanan catering prasmanan termasuk dalam layanan Catering Jakarta untuk event-event khusus, pertemuan bisnis, atau acara perusahaan. Daya Tarik utama dari catering prasmanan adalah ragam menu yang dapat disesuaikan sesuai dengan keinginan atau tema acaranya. Prasmanan atau buffet adalah cara penyajian nasi beserta lauk pauknya dengan memakai meja panjang supaya tamu bisa mengambil sendiri makanan yang disukai sesuai porsinya masing-masing.

Hidangan menu prasmanan umumnya dengan citarasa yang lebih spesial dari menu masakan sehari-hari. Selain itu, sajian prasmanan paling sering disuguhkan pada berbagai macam acara karena tampilannya yang elegan dan biayanya juga relatif masih terjangkau. Memakai layanan catering prasmanan bisa memberi kemudahan, efisiensi, dan kualitas makanan yang lebih baik untuk acara yang diselenggarakan. Biasanya layanan ini digunakan dalam pertemuan, seminar, gathering, peresmian kantor atau acara khusus tahunan seperti buka puasa bersama atau halal bi halal.

Layanan catering prasmanan biasanya membutuhkan peralatan yang lumayan banyak. Jika belum punya cukup peralatan, Anda bisa menyewa peralatan yang dibutuhkan kepada tempat sewa alat catering terdekat dari dapur Anda. Sedangkan untuk Anda yang perlu modal, untuk berbelanja bahan makanan dan lain-lain, Anda mungkin perlu meminta sebagian pembayaran untuk uang muka.

Coffee Break

Pada dasarnya, coffee break adalah model layanan kuliner yang lebih spesifik pada penyajian kopi, teh, dan aneka snack pada aktivitas yang berlangsung cukup lama seperti acara pertemuan, seminar, atau acara perusahaan supaya suasana jadi lebih rileks. Penyediaan sajian semacam ini tidak cuma bertujuan untuk menyuguhkan minuman yang menyegarkan dan membuat suasana lebih santai, tetapi makanan ringan yang disuguhkan diharapkan bisa mengembalikan stamina dan daya tahan tubuh pesertanya serta mengurangi tekanan psikologis dalam penyampaian materi yang padat dan melelahkan. Dengan begitu, coffee break mampu memberi perasaan tenang, memulihkan tenaga, dan bisa mencairkan suasana acara yang tegang dan kaku.

Suguhan coffee break bisa memberi dampak positif pada ketenangan fikiran para peserta acara untuk menuntaskan kegiatan pelatihan tersebut hingga akhir. Dalam hal ini, staff dari penyedia catering di Jakarta dituntut untuk mempunyai keterampilan profesional dalam penyajian makanan dan minuman, serta punya perilaku yang ramah, responsif, dan simpatik. Peran penting coffee break dalam membangun kondisi yang menyenangkan sewaktu acara membuat beberapa perusahaan atau kantor sering menggunakannya ketika mengadakan acara pertemuan atau seminar.

Hidangan coffee break umumnya terdiri dari minuman panas seperti kopi dan teh, atau infused water yang terasa lebih segar dan sehat. Selain itu, biasanya disajikan pula beberapa snack seperti lemper, resoles, pastel, kroket, dadar gulung, pisang bolen, atau kue rebusan seperti arem-arem, kue nagasari, dan kue Bugis.

Menu Gubukan

Menu gubukan adalah layanan Catering Jakarta yang menyajikan makanan secara terpisah dalam pondok-pondok, dimana setiap pondokan menyuguhkan satu macam makanan. Layanan catering seperti ini umumnya membutuhkan budget yang cukup besar karena memang butuh peralatan dan tenaga penyaji yang tidak sedikit.

Kelebihan menyediakan aneka menu gubukan ialah tamu bebas menentukan dan mengambil makanan yang disiapkan. Tetapi resikonya makanan bisa cepat habis dan tamu yang datang belakangan bisa saja kehabisan makanan. Sebab itu, supaya tidak bikin malu, perencanaan, pemilihan menu, serta proses penyajiannya mesti betul-betul dipertimbangkan dan diperhitungkan dengan cermat.

Menu pondokan biasanya menyuguhkan makanan kecil yang cukup mengenyangkan seperti siomay, baso, batagor, mie pangsit, tempura, dimsum, pempek, soto, atau berbagai makanan kecil lainnya. Selain menu-menu yang telah disebutkan, menu gubukan biasanya menyajikan minuman panas atau dingin seperti kolak pisang, wedang ronde, es kelapa muda, bubur kacang hijau, atau es dawet. Menu yang dipilih tergantung pada keperluan atau tema acara yang diselenggarakan.

Catering Rantangan

Layanan catering rantangan adalah jasa catering yang dikirimkan ke rumah pelanggan setiap harinya. Ini adalah usaha Catering Jakarta yang paling mudah dikerjakan. Layanan catering rumahan umumnya dikerjakan sendiri oleh pemilik catering rumahan. Ketika pelanggan untuk layanan catering rantangan ini semakin banyak, biasanya pemilik catering rantangan akan meminta bantuan dari orang-orang sekitar sebagai tenaga tambahan paruh waktu.

Catering Jakarta dalam jenis catering rantangan ini mewajibkan pelanggannya untuk berlanggan bulanan atau Mingguan dan biasanya biayanya diminta untuk dibayarkan di awal pemesanan. Dengan begitu bisa mengurangi modal yang diperlukan dalam melayani setiap permintaan pelanggan baru.

Layanan catering rantangan umumnya berisikan menu masakan sehari-hari. Menu catering rantangan biasanya telah ditentukan sebelumnya oleh penyedia Catering Jakarta, baik sebulan atau seminggu, dan variasi menu berubah setiap harinya. Porsi catering rantangan juga biasanya bisa dipesan sesuai kebutuhan pelanggan.